Bonemis® Inulin (pflanzlicher Ballaststoff), hochreine Premiumqualität ohne Zusätze, 1 kg Beutel

Hochreine, ballaststoffreiche Chiasamen (Reinheitsgrad 99,9%, Restfeuchte unter 0,1%).  Frei von Allergenen, Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. Vegan (von Natur aus), unbestrahlt und ohne Gentechnik. 1000 g im Standbodenbeutel aus Kraftpapier (aluminiumfrei!) mit wiederverschließbarem Druckverschluss. In Deutschland abgefüllt. Premiumqualität aus Paraguay, das als Hauptanbaugebiet für Chiasamen gilt und aufgrund des warmen Klimas und fruchtbarer Böden hierfür ideale Bedingungen bietet. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren und damit ideal zur Bereicherung der täglichen Ernährung. Beliebtheit erfreuen sich Chiasamen besonders als Topping für Müslis und Joghurts, aber auch beim Brotbacken zuhause.

Reishi Pilzpulver in Premiumqualität. Nach ausreichender Reifezeit von Hand geerntet, werden ausschließlich Pilzfruchtkörper verarbeitet, in Deutschland gereinigt, gesiebt und abgefüllt. Eine schonende Trocknung und feine Vermahlung (ca. 120 Mesh / 0,125 mm) soll eine besonders hohe Bioverfügbarkeit gewährleisten. Ohne Zusätze, ohne Allergene und ohne Gentechnik. 250 g im Standbodenbeutel aus Kraftpapier (aluminiumfrei!) mit wiederverschließbarem Druckverschluss.

Hochreines Süßlupinenmehl (Rohstoffherkunft Frankreich und Deutschland) mit mindestens 40% Protein (Analyseergebnis der aktuellen Charge: 42,8%). Frei von Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. Vegan (von Natur aus), unbestrahlt und ohne Gentechnik. 1000 g im Standbodenbeutel aus Kraftpapier (aluminiumfrei!) mit wiederverschließbarem Druckverschluss. In Deutschland abgefüllt. Süßlupinenmehl überzeugt mit einem milden Geschmack und ist als pflanzliche Proteinquelle nicht nur reich an essentiellen Aminosäuren, sondern stellt auch eine wichtige Alternative zu Soja und anderen Proteinquellen dar. Süßlupinenmehl steht für eine Nährstoffquelle mit einem hohen Proteingehalt, Ballaststoffen, Vitaminen, Mikronährstoffen und weiteren wertvollen Inhaltsstoffen. Seine guten Textur-und Bindeeigenschaften machen Süßlupinenmehl zudem als pflanzliche Fleischalternative sowie Milch- und Ei-Alternative hoch interessant. Süßlupinenpulver ist von Natur aus glutenfrei sowie allergenarm (Allergene: Lupine) und auch für eine fettarme und cholesterinbewusste Ernährung gut einsetzbar.Lupinenmehl kann vielseitig verwendet werden: Ersetzen Sie z.B. ein Ei durch einen Esslöffel Süßlupinenmehl und zwei Esslöffel Wasser. Es eignet sich für Backwaren wie Kuchen oder als Bindemittel für Saucen und Suppen. Im Teig für Brot, Pizza, Pfannkuchen oder Waffeln ersetzen Sie bis zu 15% der Weizenmehlmenge (oder 100% Sojamehl) durch Süßlupinenmehl. Oder verwenden Sie es zur Eiweißanreicherung: Einrühren in Säfte, Smoothies oder Suppen sowie als "Protein-Shake" (je nach Geschmack mit Wasser verrühren).

Hochreine Akazienfaser (mehrfach gereinigt, enthält über 90% lösliche Ballaststoffe). Premiumqualität der Sorte "Acacia senegal". Frei von Allergenen, Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. Vegan (von Natur aus), unbestrahlt und ohne Gentechnik. In Deutschland verarbeitet, sprühgetrocknet, gereinigt, gemahlen und abgefüllt.Besonders hohe Qualität: Bonemis® Akazienfaser zeichnet sich gegenüber konventionellen Varianten u.a. durch einen aufwändigen, mehrstufigen Reinigungsprozess aus (ohne chemische oder enzymatische Verfahren). Das Resultat ist ein nicht nur sehr hoher Reinheitsgrad (erkennbar auch an der Farbe, Geschmack und der Körnigkeit), sondern auch ein hoher Anteil an löslichen Ballaststoffen (mindestens 90%).Akazienfasern - ideal zur natürlichen Ballaststoffanreicherung im AlltagAkazienfasern werden aus dem Pflanzensaft bestimmter Akazienbäume gewonnen. Dieser Saft tritt als natürliches Harz aus, wird getrocknet, gereinigt und anschließend zu einem feinen Pulver verarbeitet. Das Ergebnis ist ein natürlicher, pflanzlicher Ballaststoff mit mildem Geschmack und sehr guter Löslichkeit (bekannt ist der Rohstoff auch unter der Bezeichnung Akaziengummi oder Gummi Arabicum). Akazienfasern eignen sich zum Einrühren in Wasser, Saft, Smoothies, Joghurt, Müsli oder Shakes. Auch beim Backen oder in selbst hergestellten Rezepturen können sie als natürliche Ballaststoffquelle eingesetzt werden. Durch den neutralen Geschmack eignen sie sich auch für die regelmäßige Anwendung im Alltag.Was macht Akazienfasern besonders?Im Gegensatz zu stark quellenden Ballaststoffen wie Flohsamenschalen bilden sie in Flüssigkeit in der Regel kein dickes Gel, sondern lassen sich vergleichsweise unauffällig in Getränke und Speisen einrühren. Das macht sie besonders interessant für Menschen, die ihre Ballaststoffzufuhr erhöhen möchten, ohne die Konsistenz und den Geschmack ihrer Mahlzeiten stark zu verändern.Unterstützung im Rahmen einer DiätAkazienfasern eignen sich ideal zur Ergänzung einer ballaststoffreichen Ernährung. Gerade während einer Diät können sie dabei helfen, Mahlzeiten bewusst aufzuwerten und das persönliche Sättigungsgefühl zu unterstützen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und steigern Sie die Dosierung bei Bedarf langsam. Das Pulver einfach in ausreichend Flüssigkeit einrühren oder direkt unter Speisen mischen. Wie bei allen Ballaststoffen sollte während der Einnahme auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden.

Cordyceps (sinensis) Pilzpulver (auch bekannt als "chinesischer Raupenpilz"). Premiumqualität ohne Zusätze und ohne Gentechnik. 250 g im Standbodenbeutel aus Kraftpapier (aluminiumfrei!) mit wiederverschließbarem Druckverschluss.Cordyceps ("Raupenpilz") ist eine Pilzart, die ursprünglich aus China und den Höhenlagen des Himalaya stammt. Die Bezeichnung "Raupenpilz" entstammt dem Umstand, dass der Pilz auf einer Raupenart wächst. Entsprechend der gültigen EU-Verordnungen und Hygienestandards ist ein solches Produkt als Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland und der EU nicht verkehrsfähig. Das von uns verwendete Cordyceps-Pulver wird daher auf pflanzlicher Basis kultiviert. Entdecken Sie die Kraft des traditionellen chinesischen Raupenpilzes in seiner reinsten Form. Für unser Premium-Pilzpulver wird ausschließlich das wertvolle Myzel des Cordyceps verarbeitet. Das Geheimnis seiner herausragenden Qualität liegt in einem hochentwickelten Veredelungsprozess: Die kontrollierte Flüssigfermentation garantiert eine maximale Dichte an wertvollen Pilzinhaltsstoffen und somit eine gleichbleibend hohe Qualität. Mittels modernster, temperaturgesteuerter Trocknungsverfahren entziehen wir Feuchtigkeit, ohne die hitzeempfindlichen Bioaktivstoffe zu beschädigen. Die finale, mikrofeine Mahlung auf eine Partikelgröße von 60 bis 80 Mesh sichert eine hohe Bioverfügbarkeit.Kompromisslose Reinheit: Durch die kontrollierte Verarbeitung des reinen Myzels entsteht ein unverfälschtes Naturprodukt auf höchstem Qualitätsniveau. Unser Cordyceps-Pulver ist frei von unerwünschten Zusätzen, Füllstoffen oder Trennmitteln.Cordyceps ("Raupenpilz") ist eine Pilzart, die ursprünglich aus China und den Höhenlagen des Himalaya stammt. Die Bezeichnung "Raupenpilz" entstammt dem Umstand, dass der Pilz auf einer Raupenart wächst. Entsprechend der gültigen EU-Verordnungen und Hygienestandards ist ein solches Produkt als Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland und der EU nicht verkehrsfähig. Das von uns verwendete Cordyceps-Pulver wird daher auf pflanzlicher Basis kultiviert. Cordyceps "Steckbrief": Der Legende nach wurde Cordyceps vor über 1500 Jahren von Hirten in der Hochebene von Tibet entdeckt. Die von ihnen gehüteten Yaks (eine Rinderart) verspeisten auch Cordyceps-Pilze und sollen danach eine deutlich erhöhte Vitalität und mehr Widerstandskraft an den Tag gelegt haben. Cordyceps hat seither neben vielen anderen Vitalpilzen einen festen Platz in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Das in Cordyceps enthaltene Cordycepin (ein Nukleosid) ist seit einigen Jahren aufgrund vermutetem therapeutischen Potentials ein Gegenstand pharmazeutischer Studien (belastbare Ergebnisse stehen jedoch noch aus). Daher enthält die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 ("Health-Claims-Verordnung") derzeit auch keine zulässigen, gesundheitsbezogenen Aussagen zu Cordyceps und darauf basierenden Nahrungsergänzungsmitteln. Unabhängig von Cordycepin enthält Cordyceps jedoch gut erforschte Bestandteile, die es als Nahrungsergänzungsmittel interessant machen. So zum Beispiel Polysaccharide, Aminosäuren, Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelementen oder Adenosin.

Löwenmähne Pilzpulver in Premiumqualität (es werden ausschließlich Pilzfruchtkörper verarbeitet). Schonend getrocknet und fein vermahlen (Partikelgröße 60 bis 80 Mesh für eine hohe Bioverfügbarkeit). Ohne Zusätze und ohne Gentechnik. 250 g im Standbodenbeutel aus Kraftpapier (aluminiumfrei!) mit wiederverschließbarem Druckverschluss. Für unser Premium-Pilzpulver wird ausschließlich der Pilzfruchtkörper verarbeitet. Das Geheimnis seiner herausragenden Qualität liegt in einem hochentwickelten Veredelungsprozess: Die kontrollierte Flüssigfermentation garantiert eine maximale Dichte an wertvollen Pilzinhaltsstoffen und somit eine gleichbleibend hohe Qualität. Mittels modernster, temperaturgesteuerter Trocknungsverfahren entziehen wir Feuchtigkeit, ohne die hitzeempfindlichen Bioaktivstoffe zu beschädigen. Die finale, mikrofeine Mahlung auf eine Partikelgröße von 60 bis 80 Mesh sichert eine hohe Bioverfügbarkeit.Kompromisslose Reinheit: Durch die kontrollierte Verarbeitung des Fruchtkörpers entsteht ein unverfälschtes Naturprodukt auf höchstem Qualitätsniveau. Unser Löwenmähne-Pulver ist frei von unerwünschten Zusätzen, Füllstoffen oder Trennmitteln. Löwenmähne "Steckbrief": Der Igel-Stachelbart (Hericium erinaceus), im modernen Sprachgebrauch zumeist unter dem Namen "Löwenmähne" oder auch "Affenkopfpilz" bekannt, gilt als außergewöhnlicher Vital- und Speisepilz. Botanisch gehört der seltene Baumpilz zur Familie der Stachelbartverwandten und wächst als Wundparasit vor allem an den Stämmen sehr alter Buchen und Eichen. Seine Optik ist unverkennbar: Statt des klassischen Pilzhutes bildet er einen schneeweißen, knolligen Fruchtkörper aus, von dem bis zu sechs Zentimeter lange Stacheln herabhängen. In Deutschland ist der Wildbestand extrem gefährdet. Der Pilz steht auf der Roten Liste und wurde von der Deutschen Gesellschaft für Mykologie zum Pilz des Jahres 2026 gekürt. Die Geschichte des Pilzes ist tief in der asiatischen Kultur verwurzelt. Seine medizinische Anwendung lässt sich bis in die chinesische Han-Dynastie um das Jahr 200 nach Christus zurückverfolgen. Während der Tang-Dynastie (618 bis 907 n. Chr.) war der kostbare Pilz so selten, dass sein Verzehr kaiserlichen Familien und der Oberschicht vorbehalten war, die ihn als Elixier für Langlebigkeit und die Stärkung der Lebensenergie (Qi) schätzten. In Japan nutzten ihn buddhistische Mönche traditionell als Tee vor langen Meditationen, um die Konzentration zu schärfen und Müdigkeit zu vertreiben – daher rührt auch der japanische Name "Yamabushitake". In der modernen westlichen Wissenschaft wurde der Pilz erstmals im Jahr 1794 durch den französischen Mykologen Jean Baptiste Bulliard beschrieben. Im Jahr 1797 ordnete ihn der Naturforscher Christian Hendrik Persoon der Gattung Hericium zu, was sich vom lateinischen Wort für Igel ableitet. Dass der Pilz heute weltweit verfügbar ist, verdankt er Fortschritten in der modernen Agrarwirtschaft. So gelang Wissenschaftlern in Shanghai im Jahr 1988 der Durchbruch bei der künstlichen Kultivierung auf Sägemehl-Substraten. Heute steht die Löwenmähne im Fokus der internationalen Hirnforschung. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass die enthaltenen Wirkstoffe Hericenone und Erinacine in der Lage sind, die Ausschüttung des Nervenwachstumsfaktors (NGF) im Gehirn anzuregen. Aus diesem Grund boomt der Pilz als natürliches Nootropikum zur Unterstützung von Fokus, Gedächtnis und Nervenregeneration, während er in der Naturheilkunde gleichzeitig wegen seiner beruhigenden Wirkung auf die Magen- und Darmschleimhaut geschätzt wird.

Shijalit (auch bekannt als "Mumijo" oder "Asphaltum punjabinum"). Hochkonzentrierter Extrakt (10:1 Extraktionsverhältnis, 50% Fulvinsäure und ca. 10,5% Huminsäure). Premiumqualität, gewonnen aus hochgelegenen Regionen des Himalaya-Gebirges. Unter Einsatz modernster Reinigungs- und Aufbereitungsverfahren werden bioaktive Inhaltsstoffe optimal bewahrt. Jede einzelne Produktionscharge wird zudem in Deutschland umfangreichen Laboranalysen unterzogen (Daten s.o.). 100 g im Standbodenbeutel aus Kraftpapier (aluminiumfrei!) mit wiederverschließbarem Druckverschluss.Kompromisslose Reinheit: Bei Shilajit ist das Thema Reinheit extrem kritisch, da es sich beim Rohstoff um ein unregelmäßig aus Gesteinsschichten austretendes Naturharz handelt. Ohne fachgerechte Reinigung und strenge Kontrollen birgt der Verzehr erhebliche Gesundheitsrisiken, vor allem Schwermetallbelastung und Mineralölrückstände werden im Zusammenhang oft thematisiert. Wir vertrauen daher nicht allein auf die Eigenkontrollen des Herstellers (Werkslabor), sondern lassen jede Charge über unseren Zulieferer in einem deutschen Labor untersuchen. Shilajit "Steckbrief": Shilajit, im eurasischen Raum meist Mumijo genannt, ist ein natürlich vorkommendes, organisch-mineralisches Naturharz, das hauptsächlich in Hochgebirgsregionen wie dem Himalaya, dem Altai oder dem Pamir-Gebirge in Höhenlagen ab 1.000 Metern gewonnen wird. Es handelt sich dabei um das Endprodukt eines jahrhundertelangen Zersetzungsprozesses von pflanzlichen Stoffen und Mikroorganismen, die unter hohem Druck zwischen Gesteinsschichten komprimiert wurden. Im rohen Zustand tritt die Substanz bei starker Sonneneinstrahlung zähflüssig aus den Felsspalten aus. Da dieser Rohstoff natürliche Verunreinigungen wie Gesteinssplitter, Sand, aber auch potenzielle Schwermetalle enthält, ist ein mehrstufiger, technischer Reinigungsprozess unbedingt erforderlich. Bei diesem Veredelungsprozess wird das rohe Shilajit zunächst in reinem Wasser gelöst, wodurch sich unlösliche Partikel wie Sand und Steine von selbst absetzen. Die verbleibende Flüssigkeit durchläuft feinste Filtermembranen und wird anschließend bei niedrigen, nährstoffschonenden Temperaturen unter Vakuum eingedickt, um das Wasser wieder zu entziehen. Auf diese Weise entsteht das reine, traditionelle Naturharz (Resin). Für die Herstellung unseres hochkonzentrierten 10:1 Pulveextrakts wird dieses gereinigte Flüssigharz einem modernen Sprühtrocknungsverfahren unterzogen. Dabei werden zehn Kilogramm des gereinigten Ausgangsmaterials so schonend getrocknet und konzentriert, dass am Ende ein einziges Kilogramm feines, hochlösliches Extraktpulver mit einem standardisierten Gehalt an aktiven Inhaltsstoffen entsteht. In seiner reinen Form präsentiert sich das traditionelle Harz als dunkelbraune bis tiefschwarze, glänzende Masse, deren Konsistenz temperaturabhängig ist: Bei Wärme wird sie weich, während sie bei Kälte spröde bricht. Das 10:1 Extraktpulver hingegen bietet eine klumpenfreie, exakt dosierbare Alternative. Charakteristisch für beide Varianten sind der intensiv bittere Geschmack sowie der markante, rauchig-erdige Geruch. Die chemische Hauptmatrix besteht bei beiden Darreichungsformen maßgeblich aus Huminsäuren und Fulvinsäuren (oft standardisiert auf einen hohen prozentualen Anteil) sowie einer Vielzahl natürlicher, anorganischer Mineralstoffe und Spurenelemente.Das historische Fundament von Shilajit liegt tief in den jahrhundertealten Lehren des indischen Ayurveda sowie der zentralasiatischen Volksmedizin verwurzelt. In diesen traditionellen Systemen wird die Substanz seit jeher als Naturprodukt zur allgemeinen Stärkung und Vitalisierung eingeordnet. Historisch dokumentiert ist seine Anwendung vor allem in Phasen allgemeiner Erschöpfung, bei denen das Naturharz traditionell zur Unterstützung des körpereigenen Energieniveaus, der mentalen Klarheit sowie zur Förderung der allgemeinen Regeneration gereicht wurde. Auch im Kontext der männlichen Vitalität und zur Erhaltung der natürlichen Widerstandskraft nimmt das Harz in den ayurvedischen Schriften traditionell einen zentralen Stellenwert ein.Die moderne naturwissenschaftliche Forschung setzt an diesen überlieferten Beobachtungen an. Im Fokus wissenschaftlicher Untersuchungen steht dabei insbesondere die im Harz hochkonzentrierte Fulvinsäure. In internationalen Labor- und Modellstudien erforschen Wissenschaftler, inwieweit diese organische Säure aufgrund ihrer geringen Molekülgröße als natürlicher Transporteur agieren kann, um die zelluläre Aufnahme von Mineralstoffen und Spurenelementen (Bioverfügbarkeit) zu begünstigen. Zudem konzentrieren sich aktuelle Forschungsreihen auf die Fragestellung, wie die Kombination aus Fulvinsäuren und Mineralien auf biochemischer Ebene mit den Mitochondrien (die "Kraftwerke der Zellen") interagiert und welche antioxidativen Eigenschaften die Säuren haben.

Hochwertige, fein gemahlene (60 Mesh) und ballaststoffreiche indische Flohsamenschalen. Von Natur aus vegan/glutenfrei, unbestrahlt und ohne Gentechnik. 100% naturrein, frei von Allergenen, Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. In Deutschland abgefüllt. Die Quellfähigkeit der aktuellen Produktcharge liegt bei sehr hohen 72 ml/g ! Allgemeines zur Produktqualität:Wir beziehen unsere Flohsamenprodukte von einem der weltweit größten Erzeuger und verkaufen ausschließlich frische Ware. Die Rohware wird vor der Abfüllung in Deutschland zusätzlich noch einmal auf die Einhaltung der zulässigen Grenzwerte für Schadstoffe / Pestizide untersucht (insbesondere PAKs und Ethylenoxid) - und zwar ausnahmslos jede Produktcharge. So können wir gewährleisten, dass Sie ein hochwertiges Produkt erhalten. Wir halten diesen Hinweis für wichtig, da Flohsamenprodukte in jüngster Zeit offenbar aufgrund der Profitgier vereinzelter Hersteller oder Importeure durch unzulässige Belastungen mit Umweltgiften und Pestiziden in Verruf gekommen sind. Gemahlene Flohsamenschalen werden zwar allgemein als geschmacksneutral bezeichnet (er wird als "fade" bis "schleimig" wahrgenommen), dennoch können Geschmack (und auch Farbe) variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und die Erntebedingungen (abhängig von Regenmenge / Trockenheit / Temperaturen während der Wachstumsphase) auch eine Rolle spielen. Unser Produkt ist naturbelassen, wir verwenden also weder Farbstoffe noch Rieselhilfen, wie dies nicht nur bei Varianten geringerer Reinheit (85%) häufig praktiziert wird. Flohsamen aus Indien haben übrigens eine höhere Quellfähigkeit als Flohsamen aus Europa. Sie unterscheiden sich auch im Geschmack und der Farbe deutlich. Zur Diätunterstützung sind indische Flohsamenschalen daher vorzuziehen. Die Quellwirkung gemahlener Flohsamenschalen im Verdauungstrakt ist also wesentlich ausgeprägter und damit viel effektiver als die der ungemahlenen Flohsamenschalen oder ganzer Flohsamen (99%). Aus diesem Grund machen Backwaren oder andere Produkte mit gemahlenen Flohsamenschalen auch schnell satt. In Backwaren binden sie die einzelnen Zutaten viel besser als normales Weizenmehl und sind zudem glutenfrei. Für äußerliche Anwendungen in Form von Umschlägen oder Wickeln sollten übrigens am besten ebenfalls nur gemahlene Flohsamenschalen verwendet werden. Warum verklumpen gemahlene Flohsamenschalen so leicht?Dieser oft zitierte "Makel" ist in Wahrheit ein gutes Zeichen für eine hervorragende Produktqualität mit hoher Quellzahl und damit Grundvoraussetzung für die zu erzielende Wirkung, denn gemahlene Flohsamenschalen sollen schnell ein besonders hohes Sättigungsgefühl herbeiführen wenn es um ihren Hauptanwendungszweck (Diätunterstützung) geht. Gemahlene Flohsamenschalen (insbesondere fein gemahlene wie bei unserem Produkt) haben dabei im direkten Vergleich mit ganzen Flohsamen oder ungemahlenen Flohsamenschalen die höchste Quellfähigkeit (im Schnitt etwa 2,5 bis 3x höher als bei ungemahlenen Schalen). Dieser enorme Vorteil geht leider etwas zu Lasten der Handhabung (mögliche Klumpenbildung). Sollten gemahlene Flohsamenschalen bei Kontakt mit Flüssigkeit hingegen eine wässrige/cremige Masse bilden, würde dies also eher auf eine schlechte Produktqualität oder eingesetzte Zusatzstoffe (Emulgatoren etc.) hindeuten. Dazu muss man wissen, dass bestimmte, sogenannte "technische Hilfsstoffe" unter bestimmten Bedingungen nicht im Zutatenverzeichnis erscheinen müssen. Neben der Verwendung von Farbstoffen also ein weiterer "Trick", ein hochwertigeres Produkt vorzugaukeln. Das kann man gegen die Klumpenbildung tun: Wenn Sie den allgemein empfohlenen Quellvorgang (15 bis 20 Minuten vor Verzehr) nicht abwarten wollen, hat sich in der Praxis der Einsatz eines batteriebetriebenen Milchaufschäumers bewährt (im Handel schon für unter 5,- Euro zu bekommen). Es lässt sich damit in wenigen Sekunden eine relativ homogene Masse erzielen. Die Verwendung eines Shakers für Sport- und Fitnessgetränke leistet ähnliche Dienste. Vom Grundsatz her dürfen die gemahlenen Flohsamenschalen nicht auf einen Schlag mit der Flüssigkeit verrührt werden, sondern nach und nach unter ständigem Rühren (das Pulver dabei möglichst breitflächig in die Flüssigkeit einstreuen). Einige Anwender schwören auf die Methode, das Pulver zunächst mit sehr wenig Wasser sowie einigen Tropfen Speiseöl zu vermengen und die Wassermenge erst dann zu erhöhen, wenn die Masse fester geworden ist. Die Farbe Lila: Warum verfärben sich Brot und andere Backwaren bei der Verwendung von gemahlenen Flohsamenschalen lila? Hochwertige Flohsamenschalen enthalten besonders viele Anthocyane. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Gruppe der Flavonoide gehören und zu den kraftvollsten Antioxidantien zählen. Neben ihrer antioxidativen, zellschützenden Wirkung sind sie für die unterschiedlichen Farben von Blüten und Früchten verantwortlich. Anthocyane kommen dabei vorwiegend in der äußeren Schicht der Pflanze vor. Dadurch erklärt sich auch, warum ganze Flohsamen beim Backen keine Färbung hervorrufen. Ähnliches gilt für ungemahlene Flohsamenschalen, die aufgrund der kleineren Oberfläche weniger mit anderen Bestandteilen des Teigs (u.a. der Stärke) reagieren. Aber auch die Höhe der Temperatur und die Backzeit haben einen Einfluss auf die Intensität der Färbung, während die Zugabe von Säure zu Backwaren (z.B. Zitronensaft) die Verfärbung mildern kann. Vielfach wird übrigens empfohlen, Temperaturen von 170 Grad beim Backen nicht oder nur kurzzeitig zu überschreiten, da ein Zersetzungsprozess der Anthocyane ansonsten beschleunigt wird. Was ist besser? Flohsamen, gemahlene oder ungemahlene Flohsamenschalen?Fein gemahlene Flohsamenschalen (wie bei unserem Produkt) geben mehr Schleimstoffe als ungemahlene Flohsamenschalen oder ganze Flohsamen ab und reizen die Darmschleimhaut weniger. Sie haben im direkten Vergleich den höchsten Schleimstoffgehalt und die höchste Quellfähigkeit (und die entsprechend bessere Wirkung). Flohsamenschalen zur Diätunterstützung Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils werden Flohsamenschalen häufig bei Verstopfung oder auch gegenteiligen Verdauungsproblemen (Durchfall) angewendet. Eine klassische Anwendung ist der Verzehr zur Unterstützung bei einer Diät. Aufgequollene Flohsamenschalen, die niedrigere Brennwerte als vergleichbare Lebensmittel aufweisen, sollen im Magen schnell ein Sättigungsgefühl herbeiführen. Für diesen Effekt (das Aufquellen) ist es wichtig, auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Als Faustregel gilt, pro 5 Gramm (= ca. 1 Teelöffel) gemahlene Flohsamenschalen mindestens ein großes Glas (250 ml) Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Gemahlene Flohsamenschalen müssen nicht unbedingt vorquellen. Sie können sie auch verzehren und erst danach reichlich Flüssigkeit zu sich nehmen. Beachten Sie dabei jedoch unbedingt, dass Milch bzw. Milchprodukte die Quellfähigkeit stark behindern! Wenn es Ihnen auf den Quellffekt ankommt, lassen Sie sie daher in Wasser oder Fruchtsaft vorquellen. Gemahlene Flohsamenschalen können bis zum 50-fachen Ihres Gewichts an Wasser binden (Flohsamen hingegen nur das 10-fache, ungemahlene das 20-fache). Eine besonders feine Mahlung, wie bei unserem Produkt, begünstigt den Quelleffekt zusätzlich. Flohsamenschalen schmecken im Prinzip neutral und lassen sich daher mit zahlreichen Speisen und Getränken kombinieren. Beliebt ist zum Beispiel der Zusatz in Joghurts, Smoothies oder Müslis. Flohsamenschalen eignen sich auch zum Verdicken von Speisen oder für die Herstellung glutenfreier Backwaren (z.B. Brot oder Pizza). Vielfach wird empfohlen, Flohsamenschalen nicht gleichzeitig mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten einzunehmen und einen Abstand von 30 bis 60 Minuten einzuhalten. Der Grund dafür ist, dass Flohsamenschalen nach dem Aufquellen in Flüssigkeit ein viskoses Gel bilden, das die Aufnahme bestimmter Stoffe behindern oder sogar gänzlich verhindern kann.

Kapseln mit hochreinen, besonders fein (60 Mesh) gemahlenen indischen Flohsamenschalen (Plantago ovata, englisch: Psyllium husk). Premiumqualität, in Deutschland verkapselt (ohne Zusatzstoffe und ohne Gentechnik). Flohsamenschalen sind von Natur aus vegan und glutenfrei.Dieses Produkt ist bei uns in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich: 120 oder 240 Kapseln im Glas sowie 500 Kapseln im Vorrats-/Nachfüllpack. Allgemeines zur Produktqualität:Wir beziehen unsere Flohsamenprodukte von einem der weltweit größten Erzeuger und verkaufen ausschließlich frische Ware. Die Rohware wird vor der Abfüllung in Deutschland zusätzlich noch einmal auf die Einhaltung der zulässigen Grenzwerte für Schadstoffe / Pestizide untersucht (insbesondere PAKs und Ethylenoxid) - und zwar ausnahmslos jede Produktcharge. So können wir gewährleisten, dass Sie ein hochwertiges Produkt erhalten. Wir halten diesen Hinweis für wichtig, da Flohsamenprodukte in jüngster Zeit offenbar aufgrund der Profitgier vereinzelter Hersteller oder Importeure durch unzulässige Belastungen mit Umweltgiften und Pestiziden in Verruf gekommen sind.Die Quellwirkung fein gemahlener Flohsamenschalen im Verdauungstrakt ist wesentlich ausgeprägter und damit viel effektiver als die der ungemahlenen Flohsamenschalen oder ganzer Flohsamen (99%). Dieser enorme Vorteil geht leider zu Lasten der Handhabung (mögliche Klumpenbildung). Da das lose Pulver also in Flüssigkeit sehr schnell andickt und zudem einen sehr charakteristischen, naturbelassenen Eigengeschmack hat, empfinden viele Menschen die Einnahme als gewöhnungsbedürftig oder sogar unangenehm. Zudem erfordert die Zubereitung zügiges Rühren, um eine Klumpenbildung zu vermeiden. Auf vielfachen Kundenwunsch haben wir daher eine komfortable Alternative in unser Sortiment aufgenommen: Unsere Flohsamenschalen-Kapseln ermöglichen eine absolut geschmacksneutrale, unkomplizierte und klumpenfreie Anwendung im Alltag.Tipp: Wenn Sie die Zubereitung als Pulver nicht stört, bieten unsere gemahlenen Flohsamenschalen als Pulverprodukt das beste Preis-/Leistungsverhältnis. Für alle, die maximalen Komfort und absolute Geschmacksneutralität suchen, sind jedoch Kapseln die bessere Wahl.

Hochwertige, fein gemahlene (60 Mesh) und ballaststoffreiche indische Flohsamenschalen. Von Natur aus vegan/glutenfrei, unbestrahlt und ohne Gentechnik. 100% naturrein, frei von Allergenen, Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. Sparpack (3 Beutel zu je 1 kg). In Deutschland abgefüllt. Die Quellfähigkeit der aktuellen Produktcharge liegt bei sehr hohen 72 ml/g ! Allgemeines zur Produktqualität:Wir beziehen unsere Flohsamenprodukte von einem der weltweit größten Erzeuger und verkaufen ausschließlich frische Ware. Die Rohware wird vor der Abfüllung in Deutschland zusätzlich noch einmal auf die Einhaltung der zulässigen Grenzwerte für Schadstoffe / Pestizide untersucht (insbesondere PAKs und Ethylenoxid) - und zwar ausnahmslos jede Produktcharge. So können wir gewährleisten, dass Sie ein hochwertiges Produkt erhalten. Wir halten diesen Hinweis für wichtig, da Flohsamenprodukte in jüngster Zeit offenbar aufgrund der Profitgier vereinzelter Hersteller oder Importeure durch unzulässige Belastungen mit Umweltgiften und Pestiziden in Verruf gekommen sind. Gemahlene Flohsamenschalen werden zwar allgemein als geschmacksneutral bezeichnet (er wird als "fade" bis "schleimig" wahrgenommen), dennoch können Geschmack (und auch Farbe) variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und die Erntebedingungen (abhängig von Regenmenge / Trockenheit / Temperaturen während der Wachstumsphase) auch eine Rolle spielen. Unser Produkt ist naturbelassen, wir verwenden also weder Farbstoffe noch Rieselhilfen, wie dies nicht nur bei Varianten geringerer Reinheit (85%) häufig praktiziert wird. Flohsamen aus Indien haben übrigens eine höhere Quellfähigkeit als Flohsamen aus Europa. Sie unterscheiden sich auch im Geschmack und der Farbe deutlich. Zur Diätunterstützung sind indische Flohsamenschalen daher vorzuziehen. Die Quellwirkung gemahlener Flohsamenschalen im Verdauungstrakt ist also wesentlich ausgeprägter und damit viel effektiver als die der ungemahlenen Flohsamenschalen oder ganzer Flohsamen (99%). Aus diesem Grund machen Backwaren oder andere Produkte mit gemahlenen Flohsamenschalen auch schnell satt. In Backwaren binden sie die einzelnen Zutaten viel besser als normales Weizenmehl und sind zudem glutenfrei. Für äußerliche Anwendungen in Form von Umschlägen oder Wickeln sollten übrigens am besten ebenfalls nur gemahlene Flohsamenschalen verwendet werden. Warum verklumpen gemahlene Flohsamenschalen so leicht?Dieser oft zitierte "Makel" ist in Wahrheit ein gutes Zeichen für eine hervorragende Produktqualität mit hoher Quellzahl und damit Grundvoraussetzung für die zu erzielende Wirkung, denn gemahlene Flohsamenschalen sollen schnell ein besonders hohes Sättigungsgefühl herbeiführen wenn es um ihren Hauptanwendungszweck (Diätunterstützung) geht. Gemahlene Flohsamenschalen (insbesondere fein gemahlene wie bei unserem Produkt) haben dabei im direkten Vergleich mit ganzen Flohsamen oder ungemahlenen Flohsamenschalen die höchste Quellfähigkeit (im Schnitt etwa 2,5 bis 3x höher als bei ungemahlenen Schalen). Dieser enorme Vorteil geht leider etwas zu Lasten der Handhabung (mögliche Klumpenbildung). Sollten gemahlene Flohsamenschalen bei Kontakt mit Flüssigkeit hingegen eine wässrige/cremige Masse bilden, würde dies also eher auf eine schlechte Produktqualität oder eingesetzte Zusatzstoffe (Emulgatoren etc.) hindeuten. Dazu muss man wissen, dass bestimmte, sogenannte "technische Hilfsstoffe" unter bestimmten Bedingungen nicht im Zutatenverzeichnis erscheinen müssen. Neben der Verwendung von Farbstoffen also ein weiterer "Trick", ein hochwertigeres Produkt vorzugaukeln. Das kann man gegen die Klumpenbildung tun: Wenn Sie den allgemein empfohlenen Quellvorgang (15 bis 20 Minuten vor Verzehr) nicht abwarten wollen, hat sich in der Praxis der Einsatz eines batteriebetriebenen Milchaufschäumers bewährt (im Handel schon für unter 5,- Euro zu bekommen). Es lässt sich damit in wenigen Sekunden eine relativ homogene Masse erzielen. Die Verwendung eines Shakers für Sport- und Fitnessgetränke leistet ähnliche Dienste. Vom Grundsatz her dürfen die gemahlenen Flohsamenschalen nicht auf einen Schlag mit der Flüssigkeit verrührt werden, sondern nach und nach unter ständigem Rühren (das Pulver dabei möglichst breitflächig in die Flüssigkeit einstreuen). Einige Anwender schwören auf die Methode, das Pulver zunächst mit sehr wenig Wasser sowie einigen Tropfen Speiseöl zu vermengen und die Wassermenge erst dann zu erhöhen, wenn die Masse fester geworden ist. Die Farbe Lila: Warum verfärben sich Brot und andere Backwaren bei der Verwendung von gemahlenen Flohsamenschalen lila? Hochwertige Flohsamenschalen enthalten besonders viele Anthocyane. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Gruppe der Flavonoide gehören und zu den kraftvollsten Antioxidantien zählen. Neben ihrer antioxidativen, zellschützenden Wirkung sind sie für die unterschiedlichen Farben von Blüten und Früchten verantwortlich. Anthocyane kommen dabei vorwiegend in der äußeren Schicht der Pflanze vor. Dadurch erklärt sich auch, warum ganze Flohsamen beim Backen keine Färbung hervorrufen. Ähnliches gilt für ungemahlene Flohsamenschalen, die aufgrund der kleineren Oberfläche weniger mit anderen Bestandteilen des Teigs (u.a. der Stärke) reagieren. Aber auch die Höhe der Temperatur und die Backzeit haben einen Einfluss auf die Intensität der Färbung, während die Zugabe von Säure zu Backwaren (z.B. Zitronensaft) die Verfärbung mildern kann. Vielfach wird übrigens empfohlen, Temperaturen von 170 Grad beim Backen nicht oder nur kurzzeitig zu überschreiten, da ein Zersetzungsprozess der Anthocyane ansonsten beschleunigt wird. Was ist besser? Flohsamen, gemahlene oder ungemahlene Flohsamenschalen?Fein gemahlene Flohsamenschalen (wie bei unserem Produkt) geben mehr Schleimstoffe als ungemahlene Flohsamenschalen oder ganze Flohsamen ab und reizen die Darmschleimhaut weniger. Sie haben im direkten Vergleich den höchsten Schleimstoffgehalt und die höchste Quellfähigkeit (und die entsprechend bessere Wirkung). Flohsamenschalen zur Diätunterstützung Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils werden Flohsamenschalen häufig bei Verstopfung oder auch gegenteiligen Verdauungsproblemen (Durchfall) angewendet. Eine klassische Anwendung ist der Verzehr zur Unterstützung bei einer Diät. Aufgequollene Flohsamenschalen, die niedrigere Brennwerte als vergleichbare Lebensmittel aufweisen, sollen im Magen schnell ein Sättigungsgefühl herbeiführen. Für diesen Effekt (das Aufquellen) ist es wichtig, auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Als Faustregel gilt, pro 5 Gramm (= ca. 1 Teelöffel) gemahlene Flohsamenschalen mindestens ein großes Glas (250 ml) Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Gemahlene Flohsamenschalen müssen nicht unbedingt vorquellen. Sie können sie auch verzehren und erst danach reichlich Flüssigkeit zu sich nehmen. Beachten Sie dabei jedoch unbedingt, dass Milch bzw. Milchprodukte die Quellfähigkeit stark behindern! Wenn es Ihnen auf den Quellffekt ankommt, lassen Sie sie daher in Wasser oder Fruchtsaft vorquellen. Gemahlene Flohsamenschalen können bis zum 50-fachen Ihres Gewichts an Wasser binden (Flohsamen hingegen nur das 10-fache, ungemahlene das 20-fache). Eine besonders feine Mahlung, wie bei unserem Produkt, begünstigt den Quelleffekt zusätzlich. Flohsamenschalen schmecken im Prinzip neutral und lassen sich daher mit zahlreichen Speisen und Getränken kombinieren. Beliebt ist zum Beispiel der Zusatz in Joghurts, Smoothies oder Müslis. Flohsamenschalen eignen sich auch zum Verdicken von Speisen oder für die Herstellung glutenfreier Backwaren (z.B. Brot oder Pizza). Vielfach wird empfohlen, Flohsamenschalen nicht gleichzeitig mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten einzunehmen und einen Abstand von 30 bis 60 Minuten einzuhalten. Der Grund dafür ist, dass Flohsamenschalen nach dem Aufquellen in Flüssigkeit ein viskoses Gel bilden, das die Aufnahme bestimmter Stoffe behindern oder sogar gänzlich verhindern kann.

Reines Chitosan aus Schalentieren. Frei von Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. Unbestrahlt und ohne Gentechnik. 250 g im Standbodenbeutel aus braunem Kraftpapier (aluminiumfrei, dennoch "high-barrier" und lebensmittelecht) mit Druckverschluss (wiederverschließbar, mit Erstöffnungsgarantie versiegelt). Abgefüllt in Deutschland. Chitosan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei (die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 Gramm Chitosan ein). Bitte mit Bedacht verwenden: Chitosan bindet nicht nur "dickmachende Fette", sondern auch fettlösliche Vitamine (z.B. die Vitamine A, D3 und E), fettlösliche Medikamente und Fettsäuren. Es sollte daher nicht automatisch zu jeder Mahlzeit konsumiert werden und zudem sollte ein ausreichender Abstand (3 bis 4 Stunden) zur Einnahme fettlöslicher Vitamine und Medikamenten eingehalten werden. Chitosan ist nicht nur ein Ballaststoff, sondern auch ein Quellstoff, der nach dem Verzehr das Sättigungsgefühl steigern kann. Bitte achten Sie daher auch auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr (ca. 2 Liter pro Tag). Warum Chitosan als Pulver und nicht als Kapseln? Der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit zufolge stellt sich eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel erst bei einer täglichen Aufnahme von 3 Gramm Chitosan ein. Das sind im Regelfall bereits 6 bis 8 Kapseln gängiger Produkte. Viele der dortigen Einnahmeempfehlungen sind bereits in dieser Hinsicht nicht ausreichend. Auch sollte man den Fettanteil der aufzunehmenden Mahlzeiten individuell berücksichtigen. Manche Anwender nehmen Chitosan zudem gerne kurweise in höheren Mengen ein (wir empfehlen z.B. bis zu 6 Gramm am Tag, was dann 12 bis 16 Kapseln bedeuten würde). Eine Verkapselung würde den Preis für das Produkt deutlich erhöhen, während es als Pulver doch gut mit Flüssigkeit aufgenommen werden kann (der Geschmack wird von den meisten Anwendern als eher neutral und nicht unangenehm wahrgenommen). Dennoch bieten wir, auf vielfachen Wunsch hin, ebenfalls ein verkapseltes Produkt an (Hergestellt in Deutschland ohne Zusatzstoffe). Sie finden es hier in unserem Sortiment. Chitosan "Steckbrief"Chitosan ist ein Ballststoff aus Schalentieren, der häufig als "Fettblocker" beworben wird. Studien zufolge soll Chitosan bis zum 16-fachen des Eigengewichts an Nahrungsfetten binden können. Diese Verbindung ist irreversibel, so dass einmal gebundene Fette nicht mehr vom Körper aufgenommen und über den Stuhl ausgeschieden werden. Neben Nahrungsfetten wird allerdings auch die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und Medikamenten behindert, so dass Chitosan mit Bedacht eingenommen werden sollte (es wird ein Abstand von 3 bis 4 Stunden zu fettlöslichen Vitaminen und Medikamenten empfohlen). Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat einen beantragten "Health Claim" bzgl. der Gewichtsreduktion durch Chitosan im Jahr 2011 als unbewiesen abgelehnt. Hingegen wurde die positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel offiziell anerkannt und mit einem "Health Claim" unterlegt: Chitosan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei (die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 Gramm Chitosan ein).

Kapseln mit hochreinem Chitosan aus Schalentieren. Premiumqualität, frei von Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. Unbestrahlt und ohne Gentechnik. 120 Kapseln à 500 mg Chitosan im hochwertigen Braunglasbehälter mit Frischeversiegelung.Wichtig: Wir verkapseln in Deutschland und kommen bei diesem Produkt vollständig ohne Trenn-/Fließmittel oder andere unerwünschte Zusatzstoffe aus! Chitosan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei (die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 Gramm Chitosan ein). Bitte mit Bedacht verwenden: Chitosan bindet nicht nur "dickmachende Fette", sondern auch fettlösliche Vitamine (z.B. die Vitamine A, D3 und E), fettlösliche Medikamente und Fettsäuren. Es sollte daher nicht automatisch zu jeder Mahlzeit konsumiert werden und zudem sollte ein ausreichender Abstand (3 bis 4 Stunden) zur Einnahme fettlöslicher Vitamine und Medikamenten eingehalten werden. Chitosan ist nicht nur ein Ballaststoff, sondern auch ein Quellstoff, der nach dem Verzehr das Sättigungsgefühl steigern kann. Bitte achten Sie daher auch auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr (ca. 2 Liter pro Tag). Chitosan "Steckbrief"Chitosan ist ein Ballststoff aus Schalentieren, der häufig als "Fettblocker" beworben wird. Studien zufolge soll Chitosan bis zum 16-fachen des Eigengewichts an Nahrungsfetten binden können. Diese Verbindung ist irreversibel, so dass einmal gebundene Fette nicht mehr vom Körper aufgenommen und über den Stuhl ausgeschieden werden. Neben Nahrungsfetten wird allerdings auch die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und Medikamenten behindert, so dass Chitosan mit Bedacht eingenommen werden sollte (es wird ein Abstand von 3 bis 4 Stunden zu fettlöslichen Vitaminen und Medikamenten empfohlen). Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat einen beantragten "Health Claim" bzgl. der Gewichtsreduktion durch Chitosan im Jahr 2011 als unbewiesen abgelehnt. Hingegen wurde die positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel offiziell anerkannt und mit einem "Health Claim" unterlegt: Chitosan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei (die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 Gramm Chitosan ein).

Hochwertige, ballaststoffreiche indische Flohsamenschalen. Reinheitsgrad mindestens 99% (Analysewert der aktuellen Charge: 99,12%). Von Natur aus vegan/glutenfrei, unbestrahlt und ohne Gentechnik. 100% naturrein, frei von Allergenen, Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. In Deutschland abgefüllt im Standbodenbeutel aus braunem Kraftpapier (aluminiumfrei, dennoch "high-barrier" und lebensmittelecht) mit Druckverschluss (wiederverschließbar, mit Erstöffnungsgarantie versiegelt). Allgemeines zur Produktqualität:Wir beziehen unsere Flohsamenprodukte von einem der weltweit größten Erzeuger und verkaufen ausschließlich frische Ware. Die Rohware wird vor der Abfüllung in Deutschland zusätzlich noch einmal auf die Einhaltung der zulässigen Grenzwerte für Schadstoffe / Pestizide untersucht (insbesondere PAKs und Ethylenoxid) - und zwar ausnahmslos jede Produktcharge. So können wir gewährleisten, dass Sie ein hochwertiges Produkt erhalten. Wir halten diesen Hinweis für wichtig, da Flohsamenprodukte in jüngster Zeit offenbar aufgrund der Profitgier vereinzelter Hersteller oder Importeure durch unzulässige Belastungen mit Umweltgiften und Pestiziden in Verruf gekommen sind. Flohsamenschalen werden zwar allgemein als geschmacksneutral bezeichnet, dennoch können Geschmack (und auch Farbe) variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und die Erntebedingungen (abhängig von Regenmenge / Trockenheit / Temperaturen während der Wachstumsphase) auch eine Rolle spielen. Unser Produkt ist naturbelassen, wir verwenden also weder Farbstoffe noch Rieselhilfen. Flohsamen aus Indien haben übrigens eine höhere Quellfähigkeit als Flohsamen aus Europa. Sie unterscheiden sich auch im Geschmack und der Farbe deutlich. Zur Diätunterstützung sind indische Flohsamenschalen daher vorzuziehen. Die Farbe Lila: Warum verfärben sich Brot und andere Backwaren bei der Verwendung von Flohsamenschalen lila? Hochwertige Flohsamenschalen enthalten besonders viele Anthocyane. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Gruppe der Flavonoide gehören und zu den kraftvollsten Antioxidantien zählen. Neben ihrer antioxidativen, zellschützenden Wirkung sind sie für die unterschiedlichen Farben von Blüten und Früchten verantwortlich. Anthocyane kommen dabei vorwiegend in der äußeren Schicht der Pflanze vor. Dadurch erklärt sich auch, warum ganze Flohsamen beim Backen keine Färbung hervorrufen. Ähnliches gilt auch für ganze Flohsamenschalen, die aufgrund der kleineren Oberfläche weniger mit anderen Bestandteilen des Teigs (u.a. der Stärke) reagieren als gemahlene Flohsamenschalen,. Aber auch die Höhe der Temperatur und die Backzeit haben einen Einfluss auf die Intensität der Färbung, während die Zugabe von Säure zu Backwaren (z.B. Zitronensaft) die Verfärbung mildern kann. Vielfach wird übrigens empfohlen, Temperaturen von 170 Grad beim Backen nicht oder nur kurzzeitig zu überschreiten, da ein Zersetzungsprozess der Anthocyane ansonsten beschleunigt wird. Was ist besser? Flohsamen, gemahlene oder ungemahlene Flohsamenschalen?Fein gemahlene Flohsamenschalen geben mehr Schleimstoffe als ungemahlene (ganze) Flohsamenschalen oder ganze Flohsamen ab und reizen die Darmschleimhaut weniger. Sie haben im direkten Vergleich den höchsten Schleimstoffgehalt und die höchste Quellfähigkeit (und die entsprechend bessere Wirkung). Dies geht jedoch mit einer etwas schwierigeren Handhabung einher (Neigung zur Klumpenbildung), so dass manche Anwender ganze Flohsamenschalen bevorzugen. Flohsamenschalen zur Diätunterstützung Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils werden Flohsamenschalen häufig bei Verstopfung oder auch gegenteiligen Verdauungsproblemen (Durchfall) angewendet. Eine klassische Anwendung ist der Verzehr zur Unterstützung bei einer Diät. Aufgequollene Flohsamenschalen, die niedrigere Brennwerte als vergleichbare Lebensmittel aufweisen, sollen im Magen schnell ein Sättigungsgefühl herbeiführen. Für diesen Effekt (das Aufquellen) ist es wichtig, auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Als Faustregel gilt, pro 5 Gramm (= ca. 1 Teelöffel) Flohsamenschalen mindestens ein großes Glas (250 ml) Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Flohsamenschalen müssen nicht unbedingt vorquellen. Sie können sie auch verzehren und erst danach reichlich Flüssigkeit zu sich nehmen. Beachten Sie dabei jedoch unbedingt, dass Milch bzw. Milchprodukte die Quellfähigkeit stark behindern! Wenn es Ihnen auf den Quellffekt ankommt, lassen Sie sie daher in Wasser oder Fruchtsaft vorquellen. Gemahlene Flohsamenschalen können bis zum 50-fachen Ihres Gewichts an Wasser binden (Flohsamen hingegen nur das 10-fache, ungemahlene das 20-fache). Flohsamenschalen schmecken im Prinzip neutral und lassen sich daher mit zahlreichen Speisen und Getränken kombinieren. Beliebt ist zum Beispiel der Zusatz in Joghurts, Smoothies oder Müslis. Flohsamenschalen eignen sich auch zum Verdicken von Speisen oder für die Herstellung glutenfreier Backwaren (z.B. Brot oder Pizza). Vielfach wird empfohlen, Flohsamenschalen nicht gleichzeitig mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten einzunehmen und einen Abstand von 30 bis 60 Minuten einzuhalten. Der Grund dafür ist, dass Flohsamenschalen nach dem Aufquellen in Flüssigkeit ein viskoses Gel bilden, das die Aufnahme bestimmter Stoffe behindern oder sogar gänzlich verhindern kann.

Hochwertige, fein gemahlene (60 Mesh) und ballaststoffreiche indische Flohsamenschalen. Von Natur aus vegan/glutenfrei, unbestrahlt und ohne Gentechnik. 100% naturrein, frei von Allergenen, Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. Doppelpack (2 Beutel zu je 1 kg). In Deutschland abgefüllt. Die Quellfähigkeit der aktuellen Produktcharge liegt bei sehr hohen 72 ml/g ! Allgemeines zur Produktqualität:Wir beziehen unsere Flohsamenprodukte von einem der weltweit größten Erzeuger und verkaufen ausschließlich frische Ware. Die Rohware wird vor der Abfüllung in Deutschland zusätzlich noch einmal auf die Einhaltung der zulässigen Grenzwerte für Schadstoffe / Pestizide untersucht (insbesondere PAKs und Ethylenoxid) - und zwar ausnahmslos jede Produktcharge. So können wir gewährleisten, dass Sie ein hochwertiges Produkt erhalten. Wir halten diesen Hinweis für wichtig, da Flohsamenprodukte in jüngster Zeit offenbar aufgrund der Profitgier vereinzelter Hersteller oder Importeure durch unzulässige Belastungen mit Umweltgiften und Pestiziden in Verruf gekommen sind. Gemahlene Flohsamenschalen werden zwar allgemein als geschmacksneutral bezeichnet (er wird als "fade" bis "schleimig" wahrgenommen), dennoch können Geschmack (und auch Farbe) variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und die Erntebedingungen (abhängig von Regenmenge / Trockenheit / Temperaturen während der Wachstumsphase) auch eine Rolle spielen. Unser Produkt ist naturbelassen, wir verwenden also weder Farbstoffe noch Rieselhilfen, wie dies nicht nur bei Varianten geringerer Reinheit (85%) häufig praktiziert wird. Flohsamen aus Indien haben übrigens eine höhere Quellfähigkeit als Flohsamen aus Europa. Sie unterscheiden sich auch im Geschmack und der Farbe deutlich. Zur Diätunterstützung sind indische Flohsamenschalen daher vorzuziehen. Die Quellwirkung gemahlener Flohsamenschalen im Verdauungstrakt ist also wesentlich ausgeprägter und damit viel effektiver als die der ungemahlenen Flohsamenschalen oder ganzer Flohsamen (99%). Aus diesem Grund machen Backwaren oder andere Produkte mit gemahlenen Flohsamenschalen auch schnell satt. In Backwaren binden sie die einzelnen Zutaten viel besser als normales Weizenmehl und sind zudem glutenfrei. Für äußerliche Anwendungen in Form von Umschlägen oder Wickeln sollten übrigens am besten ebenfalls nur gemahlene Flohsamenschalen verwendet werden. Warum verklumpen gemahlene Flohsamenschalen so leicht?Dieser oft zitierte "Makel" ist in Wahrheit ein gutes Zeichen für eine hervorragende Produktqualität mit hoher Quellzahl und damit Grundvoraussetzung für die zu erzielende Wirkung, denn gemahlene Flohsamenschalen sollen schnell ein besonders hohes Sättigungsgefühl herbeiführen wenn es um ihren Hauptanwendungszweck (Diätunterstützung) geht. Gemahlene Flohsamenschalen (insbesondere fein gemahlene wie bei unserem Produkt) haben dabei im direkten Vergleich mit ganzen Flohsamen oder ungemahlenen Flohsamenschalen die höchste Quellfähigkeit (im Schnitt etwa 2,5 bis 3x höher als bei ungemahlenen Schalen). Dieser enorme Vorteil geht leider etwas zu Lasten der Handhabung (mögliche Klumpenbildung). Sollten gemahlene Flohsamenschalen bei Kontakt mit Flüssigkeit hingegen eine wässrige/cremige Masse bilden, würde dies also eher auf eine schlechte Produktqualität oder eingesetzte Zusatzstoffe (Emulgatoren etc.) hindeuten. Dazu muss man wissen, dass bestimmte, sogenannte "technische Hilfsstoffe" unter bestimmten Bedingungen nicht im Zutatenverzeichnis erscheinen müssen. Neben der Verwendung von Farbstoffen also ein weiterer "Trick", ein hochwertigeres Produkt vorzugaukeln. Das kann man gegen die Klumpenbildung tun: Wenn Sie den allgemein empfohlenen Quellvorgang (15 bis 20 Minuten vor Verzehr) nicht abwarten wollen, hat sich in der Praxis der Einsatz eines batteriebetriebenen Milchaufschäumers bewährt (im Handel schon für unter 5,- Euro zu bekommen). Es lässt sich damit in wenigen Sekunden eine relativ homogene Masse erzielen. Die Verwendung eines Shakers für Sport- und Fitnessgetränke leistet ähnliche Dienste. Vom Grundsatz her dürfen die gemahlenen Flohsamenschalen nicht auf einen Schlag mit der Flüssigkeit verrührt werden, sondern nach und nach unter ständigem Rühren (das Pulver dabei möglichst breitflächig in die Flüssigkeit einstreuen). Einige Anwender schwören auf die Methode, das Pulver zunächst mit sehr wenig Wasser sowie einigen Tropfen Speiseöl zu vermengen und die Wassermenge erst dann zu erhöhen, wenn die Masse fester geworden ist. Die Farbe Lila: Warum verfärben sich Brot und andere Backwaren bei der Verwendung von gemahlenen Flohsamenschalen lila? Hochwertige Flohsamenschalen enthalten besonders viele Anthocyane. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Gruppe der Flavonoide gehören und zu den kraftvollsten Antioxidantien zählen. Neben ihrer antioxidativen, zellschützenden Wirkung sind sie für die unterschiedlichen Farben von Blüten und Früchten verantwortlich. Anthocyane kommen dabei vorwiegend in der äußeren Schicht der Pflanze vor. Dadurch erklärt sich auch, warum ganze Flohsamen beim Backen keine Färbung hervorrufen. Ähnliches gilt für ungemahlene Flohsamenschalen, die aufgrund der kleineren Oberfläche weniger mit anderen Bestandteilen des Teigs (u.a. der Stärke) reagieren. Aber auch die Höhe der Temperatur und die Backzeit haben einen Einfluss auf die Intensität der Färbung, während die Zugabe von Säure zu Backwaren (z.B. Zitronensaft) die Verfärbung mildern kann. Vielfach wird übrigens empfohlen, Temperaturen von 170 Grad beim Backen nicht oder nur kurzzeitig zu überschreiten, da ein Zersetzungsprozess der Anthocyane ansonsten beschleunigt wird. Was ist besser? Flohsamen, gemahlene oder ungemahlene Flohsamenschalen?Fein gemahlene Flohsamenschalen (wie bei unserem Produkt) geben mehr Schleimstoffe als ungemahlene Flohsamenschalen oder ganze Flohsamen ab und reizen die Darmschleimhaut weniger. Sie haben im direkten Vergleich den höchsten Schleimstoffgehalt und die höchste Quellfähigkeit (und die entsprechend bessere Wirkung). Flohsamenschalen zur Diätunterstützung Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils werden Flohsamenschalen häufig bei Verstopfung oder auch gegenteiligen Verdauungsproblemen (Durchfall) angewendet. Eine klassische Anwendung ist der Verzehr zur Unterstützung bei einer Diät. Aufgequollene Flohsamenschalen, die niedrigere Brennwerte als vergleichbare Lebensmittel aufweisen, sollen im Magen schnell ein Sättigungsgefühl herbeiführen. Für diesen Effekt (das Aufquellen) ist es wichtig, auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Als Faustregel gilt, pro 5 Gramm (= ca. 1 Teelöffel) gemahlene Flohsamenschalen mindestens ein großes Glas (250 ml) Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Gemahlene Flohsamenschalen müssen nicht unbedingt vorquellen. Sie können sie auch verzehren und erst danach reichlich Flüssigkeit zu sich nehmen. Beachten Sie dabei jedoch unbedingt, dass Milch bzw. Milchprodukte die Quellfähigkeit stark behindern! Wenn es Ihnen auf den Quellffekt ankommt, lassen Sie sie daher in Wasser oder Fruchtsaft vorquellen. Gemahlene Flohsamenschalen können bis zum 50-fachen Ihres Gewichts an Wasser binden (Flohsamen hingegen nur das 10-fache, ungemahlene das 20-fache). Eine besonders feine Mahlung, wie bei unserem Produkt, begünstigt den Quelleffekt zusätzlich. Flohsamenschalen schmecken im Prinzip neutral und lassen sich daher mit zahlreichen Speisen und Getränken kombinieren. Beliebt ist zum Beispiel der Zusatz in Joghurts, Smoothies oder Müslis. Flohsamenschalen eignen sich auch zum Verdicken von Speisen oder für die Herstellung glutenfreier Backwaren (z.B. Brot oder Pizza). Vielfach wird empfohlen, Flohsamenschalen nicht gleichzeitig mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten einzunehmen und einen Abstand von 30 bis 60 Minuten einzuhalten. Der Grund dafür ist, dass Flohsamenschalen nach dem Aufquellen in Flüssigkeit ein viskoses Gel bilden, das die Aufnahme bestimmter Stoffe behindern oder sogar gänzlich verhindern kann.

Hochwertige, ballaststoffreiche indische Flohsamen (ganz) mit einem besonders hohen Reinheitsgrad (99,9%). In Deutschland abgefüllt. Frei von Allergenen, Hilfs-, Zusatz- und Füllstoffen. Vegan (von Natur aus), unbestrahlt und ohne Gentechnik. 1000 Gramm im Standbodenbeutel aus Kraftpapier (aluminiumfrei!) mit wiederverschließbarem Druckverschluss. Der Reinheitsgrad der aktuell im Verkauf befindlichen Charge beträgt 99,91%. Dieser wird durch zusätzliche Reinigungsprozesse ermöglicht, so dass das übliche Qualitätsmerkmal für hochwertige Ware (99%) nochmal übertroffen wird. Allgemeines zur Produktqualität:Wir beziehen unsere Flohsamenprodukte von einem der weltweit größten Erzeuger und verkaufen ausschließlich frische Ware. Die Rohware wird vor der Abfüllung in Deutschland zusätzlich noch einmal auf die Einhaltung der zulässigen Grenzwerte für Schadstoffe / Pestizide untersucht (insbesondere PAKs und Ethylenoxid) - und zwar ausnahmslos jede Produktcharge. So können wir gewährleisten, dass Sie ein hochwertiges Produkt erhalten. Wir halten diesen Hinweis für wichtig, da Flohsamenprodukte in jüngster Zeit offenbar aufgrund der Profitgier vereinzelter Hersteller oder Importeure durch unzulässige Belastungen mit Umweltgiften und Pestiziden in Verruf gekommen sind. Flohsamen werden zwar allgemein als geschmacksneutral bezeichnet, dennoch können Geschmack (und auch Farbe) variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und die Erntebedingungen (abhängig von Regenmenge / Trockenheit / Temperaturen während der Wachstumsphase) auch eine Rolle spielen. Flohsamen aus Indien besitzen eine höhere Quellfähigkeit als Flohsamen aus Europa. Sie unterscheiden sich auch im Geschmack und der Farbe deutlich. Die Quellwirkung ganzer Flohsamen (ca. 10-fach) ist übrigens lange nicht so hoch wie die Quellwirkung gemahlener Flohsamenschalen (50-fach und mehr). Wenn es Ihnen auf die Diätunterstützung ankommt (also den Quelleffekt, der ein Sättigungsgefühl erzeugt) sind gemahlene indische Flohsamenschalen daher eindeutig vorzuziehen (auch diese finden Sie bei uns im Sortiment).